快速微量冰点测定器的主要原理及特性简析

　　冰点(凝固点)(freezing point)是在一定非固体物质,一定压力下等条件,变为固态,称之为冰点或凝固点。淡水在0℃结冰，叫做冰点。被测液体(如牛乳，防冻液等)的冰点是一个不确定的温度。因为一般液体中含有大量的无机盐。所以被测液体的冰点的变化与被测液体中的成份和密度有密切的关系,正常被测液体的冰点在-0.533~-0.516℃之间。
 

　　快速微量冰点测定器的原理：冷却液流动使被测液体温下降，同时搅拌被测液体，使被测液体表层散失热量，被测液体被冷却。被测液体温度下降，当被测液体的温度接近被测液体密度值时的温度，表层被测液体比重中大，内层被测液体比重相对变小，这时表层与内层被测液体就会发生对流混合。降温过程把表层的冷却被测液体带到内层，又把内层形成冰晶时放出的结晶热带到表面，被测液体再次冷却，直到整个被测液体的密度均匀稳定才停止。当被测液体温度下降到冰点并且继续散热时，被测液体就开始结冰。
 

　　快速微量冰点测定器以高灵敏度感温元件测量冰点，并转换为渗透摩尔浓度单位(OS mol)。冰点是指溶液的固态和液态处于平衡状态下的温度。对于水溶液，在从液态向固态冷却变化的过程中，温度虽已达到甚至低于冰点而不发生结冰的现象称之为“过冷现象”，处于过冷状态下的液体是不稳定的，任一扰动便可“触发”其立刻结晶而变为固态，释放出“晶化热”，将使过冷的溶液在冰晶形成瞬间产生温度回升现象。上述过程，可用“结冰曲线”来描述。从结冰曲线可以看出，过冷的溶液在结冰释热后有一段温度平稳的时间，这段较平稳的温度即为溶液的冰点，本实验所用冰点渗透压计即根据对这一温度的测量求出被测液体的冰点，并将冰点下降值换算成渗透摩尔浓度单位(iC)，且显示读数。